Cacio e pepe tarallini
€3,99
Cacio e pepe tarallini
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Our cheese tarallini are inspired by the tradition of grazing in the ravines, lands rich in wild herbs that have always characterized Apulian farming. The delicate and authentic taste of cheese combines with the crunchiness of the tarallo, creating a simple and genuine recipe.
Perfect for an aperitif or a daily snack, they tell the truest Puglia through a few quality ingredients and a balanced flavor, linked to the land and its traditions
Origin and Production
Scopri la nostra storia
From the heart of Alta Murgia
I nostri tarallini nascono nell’Alta Murgia, un altopiano carsico al cuore della Puglia dove il grano duro cresce lento, nutrito da un sole che non perdona e da venti che sanno di roccia e timo selvatico.
Ogni lotto è impastato seguendo la ricetta di famiglia: farina di grano duro locale, olio extravergine di oliva pugliese, acqua e pazienza. Niente lievito chimico, niente grassi idrogenati. Solo il tempo necessario.
La cottura in doppio forno è il segreto della croccantezza che dura.
Alta Murgia
Puglia · Italia