Classic tarallini
The classic Apulian taralli that never disappoint: crunchy on the outside, crumbly on the inside, with the unmistakable aroma of extra virgin olive oil and quality semolina. A healthy and delicious snack that tastes of home and Puglia.
Perfect for any time of day, they are ideal for snacking during an informal aperitif, accompanied by olives, fresh cheeses, or a glass of dry white wine. A timeless classic that tastes of home, conviviality, and tradition, to be shared or enjoyed slowly, one after another.
Ingredients:
Durum wheat re-milled semolina, high oleic sunflower oil, extra virgin olive oil, salt, wheat malt, and natural flavors.
From the heart of Alta Murgia
I nostri tarallini nascono nell’Alta Murgia, un altopiano carsico al cuore della Puglia dove il grano duro cresce lento, nutrito da un sole che non perdona e da venti che sanno di roccia e timo selvatico.
Ogni lotto Γ¨ impastato seguendo la ricetta di famiglia: farina di grano duro locale, olio extravergine di oliva pugliese, acqua e pazienza. Niente lievito chimico, niente grassi idrogenati. Solo il tempo necessario.
La cottura in doppio forno Γ¨ il segreto della croccantezza che dura.