Tarallini campagnola
Evoking the intense aromas of Apulian fields, our tarallini campagnola are an explosion of rustic and enveloping flavors, inspired by the peasant tradition of Southern Italy.
Ideal for those who love authentic and bold flavors, they are perfect for a convivial aperitif, accompanied by a board of cured meats and cheeses or a glass of young red wine. A journey into the flavors of the land, to be savored without haste!
Ingredients:
Durum wheat re-milled semolina, high oleic sunflower oil, extra virgin olive oil, onion powder, chives, garlic powder, salt, wheat malt and natural flavors.
From the heart of Alta Murgia
I nostri tarallini nascono nell’Alta Murgia, un altopiano carsico al cuore della Puglia dove il grano duro cresce lento, nutrito da un sole che non perdona e da venti che sanno di roccia e timo selvatico.
Ogni lotto Γ¨ impastato seguendo la ricetta di famiglia: farina di grano duro locale, olio extravergine di oliva pugliese, acqua e pazienza. Niente lievito chimico, niente grassi idrogenati. Solo il tempo necessario.
La cottura in doppio forno Γ¨ il segreto della croccantezza che dura.