Tarallini classici
I classici taralli pugliesi che non deludono mai: croccanti fuori, friabili dentro, con il profumo inconfondibile dell’olio extravergine di oliva e della semola di qualità. Uno snack sano e goloso che sa di casa e di Puglia.
Perfetti per ogni momento della giornata, sono ideali da sgranocchiare durante un aperitivo informale, accompagnati da olive, formaggi freschi o un calice di vino bianco secco. Un classico intramontabile che sa di casa, convivialità e tradizione, da condividere o gustare lentamente, uno dopo l’altro.
Ingredienti:
Semola rimacinata di grano duro, olio di girasole alto oleico, olio extravergine di oliva, sale, malto di frumento e aromi naturali.
Dal cuore dell'Alta Murgia
I nostri tarallini nascono nell’Alta Murgia, un altopiano carsico al cuore della Puglia dove il grano duro cresce lento, nutrito da un sole che non perdona e da venti che sanno di roccia e timo selvatico.
Ogni lotto è impastato seguendo la ricetta di famiglia: farina di grano duro locale, olio extravergine di oliva pugliese, acqua e pazienza. Niente lievito chimico, niente grassi idrogenati. Solo il tempo necessario.
La cottura in doppio forno è il segreto della croccantezza che dura.